بريق العيون
مشرفة
 
 
 عدد المساهمات : 112
 |  موضوع: من مطبخي عجينة العشر دقائق  1/10/2011, 15:34 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم طريقه لذيذه جدا لاستعمال عجينة العشر دقائق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كأس حليب بـــــــودرة- كأسان ماء دافــــــــئ ملعقة واحدة بكينغ بودر (5كاسات دقيق) ملعقتان خميــــــــــرة نصف كأس زيـــــــت فنجان ســــــــــــــــــكر ملعقة شاي ملـــــــــح طريقة العجن نخلط
الماء والسكر والخميرة والملح ونتركها خمس دقائق حتى تفور الخميرة(تأكدي
واحرصي ان تكون الخميرة جديدة ومحفوظة في الثلاجة حتى تضبط المعجنات معك)
بعد ذالك نضيف عليها الحليب البودرة والزيت ونصف كمية الدقيق ونخلطهم بالسلك اليدوي الى ان تختفي جميع التكتلات ونتركها تتخمرمدة ربع ساعه
ثم نضيف كمية الدقيق الباقية ونعجن جيدا
لازم ما تقل مدة العجن عن عشر دقائق
لان كل ما طولتي بعجنها راح تطرى لك العجينة اكثر
إقسمي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] على إثنين واحده أكبر شوي من الثاني أفردي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] الكبيره وضعيها في الصينية الخبر وقبل ذلك تكوني قلتي البطاطا على شكل دوائر و الكوسا والبدنجال ثم نصفهم في الصينيه ونضع البيض فوقهم كما في الصوره
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثن نفرد العجينه المتبقيه ونغطي بها الصينيه وإذا بقي لديك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] شكلي بها اي شكل وزينيها من فوق وضعيها في الفرن
هذا شكلها من الخارج بعد ما نضجت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وهذا من الداخل إن شاء الله تعجبكم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
إن شاء الله نعجبكم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
سمو المشاعر
Admin
عدد المساهمات : 2212
| | موضوع: رد: من مطبخي عجينة العشر دقائق 5/10/2011, 21:23 | |
| | |
|
سراب
نائب المدير
عدد المساهمات : 1212
| | موضوع: رد: من مطبخي عجينة العشر دقائق 7/10/2011, 08:19 | |
| | |
|
أنفاس الورد
نبض متميز
عدد المساهمات : 1004
 ورؤى تهدهد من أساها فجرا يشكله السراب يدنو فيحضنه حنين يشدو به فيه الغياب ويصافح النجوى سكون في مقلتيْه يرى ارتياب
| | موضوع: رد: من مطبخي عجينة العشر دقائق 21/10/2011, 12:47 | |
| | |
|
