السمو الروحـي
فطيرة اللحم والبطاطا  Closer12فطيرة اللحم والبطاطا  Barra210فطيرة اللحم والبطاطا  Closer12
فطيرة اللحم والبطاطا  1411_m11
فطيرة اللحم والبطاطا  Star2214فطيرة اللحم والبطاطا  Welcom13فطيرة اللحم والبطاطا  Star2214
فطيرة اللحم والبطاطا  10698513
السمو الروحـي
فطيرة اللحم والبطاطا  Closer12فطيرة اللحم والبطاطا  Barra210فطيرة اللحم والبطاطا  Closer12
فطيرة اللحم والبطاطا  1411_m11
فطيرة اللحم والبطاطا  Star2214فطيرة اللحم والبطاطا  Welcom13فطيرة اللحم والبطاطا  Star2214
فطيرة اللحم والبطاطا  10698513
السمو الروحـي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

السمو الروحـي

منتدى إسلامي ثقافي يسمو بالخلق الحسن والطهر والنقاء والفكرالسامي و الكلمة الطيبة والعلم الراقي والعمل النافع و الحب الطاهرو الخلق القويم و المسلم الواعي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول

 

 فطيرة اللحم والبطاطا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سراب
نائب المدير

نائب  المدير
سراب


المزاج فطيرة اللحم والبطاطا  110
عدد المساهمات عدد المساهمات : 1212

فطيرة اللحم والبطاطا  Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة اللحم والبطاطا    فطيرة اللحم والبطاطا  Icon_minitime2/2/2012, 19:11

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
إليك سيدتي بيادر طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا :-

المقادير:
عجينة الباف علبة وزنها 350غ
لحم الفيليه نصف كيلوغرام مقطع إلى مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة
بطاطا 2 إلى 3 حبات متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى دوائر)
فطر (معلب مصفى من الماء و مقطع إلى شرائح) نصف كوب
ملح وبهار أسود
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
معجون البندورة ملعقة طعام
زيت نباتي 2 إلى 3 ملاعق طعام
صفار بيضة

طريقة التحضير:
يحمى الزيت في مقلاة ويقلى فيه البصل المفروم حتى يذبل.
تضاف مكعبات اللحم ويتابع القلي على نار قوية حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
يضاف الفطر ومعجون البندورة والملح والتوابل. يحرك الخليط فوق النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يرفع ويترك جانباً.
تقلى شرائح البطاطا في الزيت حتى تشقرّ.
يرش الدقيق على سطح الطاولة وترق عجينة الباف للحصول على مستطيل كبير. تصف نصف كمية شرائح البطاطا المقلية على جانب واحد من مستطيل العجين، ثم يوزع خليط اللحم فوق شرائح البطاطا. توضع أخيراً الشرائح الباقية من البطاطا.
يدهن محيط العجين بالماء باستعمال فرشاة صغيرة.
يطوى القسم الفارغ من العجينة فوق طبقات البطاطا واللحم ويضغط على الحواف جيداً. يطوى طرفا الفطيرة إلى الداخل ويدهن سطحها بصفار البيض.
تدهن صينية غير لاصقة بالماء ويحمى الفرن لغاية 250 درجة مئوية
تنقل الفطيرة إلى الصينية غير اللاصقة وتخبز في الفرن حتى تشقرّ.
تخرج الصينية من الفرن وتوضع على مصبّع معدني حتى تفتر.
تقطع الفطيرة إلى مربعات وتقدم. Like a Star @ heaven
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمو المشاعر
Admin
سمو المشاعر


عدد المساهمات عدد المساهمات : 2212

فطيرة اللحم والبطاطا  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة اللحم والبطاطا    فطيرة اللحم والبطاطا  Icon_minitime3/2/2012, 10:39

تسلم الايادي الله يعطيك العافية

روووووووووووعة .. شهتيناااا

شكرالك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة اللحم والبطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل فطيرة الكمثرى
» طريقة عمل فطيرة الكمثرى
» شراائح اللحم مع البطاطا المقلية..!!
» اللحم النباتي: (مركب بروتيني نباتي)
»  اللحم المشوح بصوص التمر الهندي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السمو الروحـي :: السمو الروحي للأسرة و المجتمع :: فـتـافـيـت السمــو الروحــي-
انتقل الى: