سلطة مكسيكية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة مكسيكية

اليكم سلطة مكسيكية سهلة تقدم بالقرب من الفاهيتا اذا احببتم :
1 علبة ذرة مغسولة ومصفاة
1 علبة فاصوليا حمراء مغسولة ومصفاة
2 رأس بندورة مفرومة ناعم
1 رأس بصل متوسط الحجم مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
1 حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعم
1/2 قرن فلفل حار مفروم ناعم
2 حبات بصل اخضر مقطعة شرحات رفيعة
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة وملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الصلصة : ملعقة كبيرة خل , ملعقة كبيرة عصير ليمون و ملعقتان كبيرتان زيت زيتون و ملعقة صغيرة مسترد (خردل) , ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة جميلة للتقديم :
يستعمل رغيف تورتيا ناضج لعمل صحن عميق توضع فيه السلطة , فاذا كان جاهزا يكون صغير الحجم نسبيا ويستعمل فرديا اما اذا حضر في البيت فيجب عمله بحجم كبير :
في طنجرة عميقة يوضع زيت للقلي بارتفاع 8 سم تقريبا , عندما يحمى الزيت يغط الرغيف وفورا يوضع داخله في المنتصف علبة فارغة ( علبة فول او ذرة او..... ) مغسولة ومجففة ويوضع داخلها ملعقة طويلة مع الامساك بها ويضغط على الرغيف طوال الوقت , وسوف تتثنى حوافه ويصبح مثل الصحن العميق المقرمش , عندما يتماسك يقلب ويترك قليلا ليصبح ذهبيا , يخرج بحذر ويصفى على ورق المطبخ وعندما يبرد تسكب فيه السلطة بحيث يؤكل معها ,


صحتين

تسلم الايادي .. ابدعتي حبيبتي

مشكوووورة سراب نورتينا

يمي يمي يمي

يسلمووووووووووووووووووووووووووو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]