السمو الروحـي
طاجن بحريات مع مكرونة Closer12طاجن بحريات مع مكرونة Barra210طاجن بحريات مع مكرونة Closer12
طاجن بحريات مع مكرونة 1411_m11
طاجن بحريات مع مكرونة Star2214طاجن بحريات مع مكرونة Welcom13طاجن بحريات مع مكرونة Star2214
طاجن بحريات مع مكرونة 10698513
السمو الروحـي
طاجن بحريات مع مكرونة Closer12طاجن بحريات مع مكرونة Barra210طاجن بحريات مع مكرونة Closer12
طاجن بحريات مع مكرونة 1411_m11
طاجن بحريات مع مكرونة Star2214طاجن بحريات مع مكرونة Welcom13طاجن بحريات مع مكرونة Star2214
طاجن بحريات مع مكرونة 10698513
السمو الروحـي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

السمو الروحـي

منتدى إسلامي ثقافي يسمو بالخلق الحسن والطهر والنقاء والفكرالسامي و الكلمة الطيبة والعلم الراقي والعمل النافع و الحب الطاهرو الخلق القويم و المسلم الواعي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول

 

 طاجن بحريات مع مكرونة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أنفاس الورد
نبض متميز
نبض متميز
أنفاس الورد


الدولة طاجن بحريات مع مكرونة 610
المزاج طاجن بحريات مع مكرونة 6310
عدد المساهمات عدد المساهمات : 1004
المزاج ورؤى تهدهد من أساها فجرا يشكله السراب يدنو فيحضنه حنين يشدو به فيه الغياب ويصافح النجوى سكون في مقلتيْه يرى ارتياب

طاجن بحريات مع مكرونة Empty
مُساهمةموضوع: طاجن بحريات مع مكرونة   طاجن بحريات مع مكرونة Icon_minitime11/2/2012, 11:46

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقلت لكم هالوصفة و يا رب تعجبكم

طاجن بحريات مع مكرونة
******************
***المقادير..............

1/2 كيلو جمبري (روبيان)
1/2 كيلو بلح البحر
1/2 كيلو قواقع (أصداف)
1/4 كيلو حبار (سبيط)
2 استاكوزا متوسطة الحجم
1/2 كيلو مكرونة (مجوفة من الداخل / Penne)

**للصلصة

1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
8 طماطم مقطعة ومصفاة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر جاف حار مطحون
ملح وفلفل
1/4 كوب أعشاب طبيعية مفرومة خشن (شبت، ريحان، كزبرة، نعناع)
1 كوب ماء أو مرق بحريات
2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

***الطريقة............

- يُنظف الجمبري وبلح البحر والقواقع تحت الماء البارد الجاري.
- يُنظف الحبار(السبيط) جيداً بنزع العظمة الداخلية والجلدة الخارجية ويُغسل جيداً و يُقطع إلى حلقات.
- تُشطف الاستاكوزا بالماء البارد، ثم تُفتح من الظهر بالطول بواسطة مقص.
- تُسلق المكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المُضاف إليه قليل من الملح مع تقليبها مرة أو مرتين على الأقل خلال البضع دقائق الأولى ثم تُرفع جانباً وتُصفى وتُوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت إليها.
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

**للصلصة
- يُدهن الفلفل الحمر والأخضر بقليل من الزيت ويشوى بوضعه مباشرة على النار أو في الفرن حتى تصبح القشرة الخارجية بنية اللون.
- يوضع الفلفل في كيس من البلاستيك ويلف بإحكام ويترك لبضع دقائق ثم ينزع البذر والقشرة الخارجية ويقطعان إلى قطع صغيرة جداً.
- يسخن الزيت في نفس الأثناء ويوضع الثوم والطماطم وتتبل بالملح والفلفل، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تتبخر كمية كبيرة من عصير الطماطم. ثم يضاف الفلفل وتقلب المحتويات جيداً وتترك لمدة 5 دقائق أخرى.
- توضع المكرونة في قالب فرن، تُتبل بالملح والفلفل وتُخلط مع كوب من خليط الصلصة والأعشاب الطبيعية.
- تُرص البحريات فوق خليط المكرونة، ويُضاف الماء.
- يُرش السطح بالجبن، ويوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج البحريات.

تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال زهور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمو المشاعر
Admin
سمو المشاعر


عدد المساهمات عدد المساهمات : 2212

طاجن بحريات مع مكرونة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن بحريات مع مكرونة   طاجن بحريات مع مكرونة Icon_minitime11/2/2012, 15:24

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكراااااااااا على الوصفة الحلووووووووووووووووووووة
تسلمين يا الغالية
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
شكرالك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساحر البشر
نبض نشيط
نبض نشيط
ساحر البشر


الدولة طاجن بحريات مع مكرونة 127
المزاج طاجن بحريات مع مكرونة 910
عدد المساهمات عدد المساهمات : 565

طاجن بحريات مع مكرونة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن بحريات مع مكرونة   طاجن بحريات مع مكرونة Icon_minitime20/2/2012, 12:41

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا كمان اخذت الي طبق يسلمووووووووووووووووووووووو
يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن بحريات مع مكرونة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السمو الروحـي :: السمو الروحي للأسرة و المجتمع :: فـتـافـيـت السمــو الروحــي-
انتقل الى: